Zeytinyağı Fiyatları

Zeytinyağı fiyatlarını etkileyen bir başka faktör de iç piyasadan çok, İspanya, İtalya gibi ana üretici ülkeler. Örneğin bu bölgelerde yaşanan kuraklık gibi iklimsel sıkıntılar, dünya çapında bir artışa sebep olabiliyor. Yine de bu artış, üretici olmayan ülkelere nazaran bize daha az yansıyor. Çünkü Türkiye’de, İspanya ya da İtalya kadar olmasa da önemli bir üretim hacmine sahip.

Zeytinyağı fiyatları, zeyinyağlarının kalitesine, markasına ve tabi üretim maliyetine göre farklılıklar gösterir. Daha önceki konularda fiyatı çok ucuz yağların  “kaliteli” olma ihtimallerinin düşüklüğünden bahsetmiştik.  

Zeytinyağı fiyatlarını etkileyen bir başka faktör de iç piyasadan çok, İspanya, İtalya gibi ana üretici ülkeler. Örneğin bu bölgelerde yaşanan kuraklık gibi iklimsel sıkıntılar, dünya çapında bir artışa sebep olabiliyor. Yine de bu artış, üretici olmayan ülkelere nazaran bize daha az yansıyor. Çünkü Türkiye’de, İspanya ya da İtalya kadar olmasa da önemli bir üretim hacmine sahip.

ZEYTİNYAĞI FİYATLARI

6 Kasım 2015 itibariyle, piyasadan edindiğimiz, soğuk sıkım teniğiyle hazırlanmış organik sızma zeytinyağı fiyatları şöyle;

KOMİLİ ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI                     500 ML          34,95TL
TARİŞ ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI                        500 ML          29,95TL
İLHAN SARI ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI              500 ML          24,50TL
URLA HASAT ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI           500 ML          29,95 TL
SAVRANDERE ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI          500 ML          30,00 TL
DHARA OLIVIA ORGANİK SIZMA ZEYTİNYAĞI        500 ML          64,81TL

Listede gördüğünüz üzere büyük firmalar ve muhtemelen ismini duymadığınız fakat gurmeler, özel restaurantlar ve zeytinyağı piyasasında bilinen butik firmalar var. Hepsinin tadı ve aroması farklı. Açıkçası organik zeytinyağı alırken yüksek miktarda talebe cevap veren büyük firmaların yağlarını pek tercih etmem. 

Butik firmalar zeytinyağının hazırlanmasında çok daha rahat ve özenli davranırlar çünkü piyasadaki rekabette “kalite” avantajlarını kullanmak isterler. Kalite bu firmalar her şeydir.

Örneğin Dhara Olivia, zeytinyağlarını Çanakkale Assos’ta Toscana kökenli prosesle üretir. Savrandere, orta meyvemsi tat dalında, Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Madalyasına sahiptir. Urla Hasat, geleneksel taş baskı yöntemiyle yoğun ve aromalı zeytinyağı çıkarmaktadır. İlhan Sarı piyasaya yeni girmiş bir markadır fakat zeytinyağlarını 10 yılı aşkın süredir  ağaçlarını özenle yetiştirdikleri Türkiye’nin en büyük organik zeytin çiftliğinde,  yeni bir soğuk sıkım teknolojisi kullanarak 4 saatte hazırlarlar.